Nowe! >>>
Kuchenne Rewolucje w Szczecinie - restauracja Aramia
Restauracja Aramia znajduje się przy ul. Romera w Szczecinie. Lokal prowadzą Syryjczycy, którzy uciekli z rodzinnego kraju przed wojną. Bogaci w gastronomiczne doświadczenie postanowili pokazać szczecinianom prawdziwe, orientalne smaki. Kuchnią mieszkańcy się zachwycali, jednak liczba klientów nie rosła. Pomysłem na odświeżenie wizerunku i przyciągnięcie nowych gości okazało się wzięcie udziału w popularnym TV show „Kuchenne Rewolucje”.
Restauratorka Magda Gessler odwiedziła szczeciński lokal i po czterech dniach intensywnej pracy zdołała zmienić co nie co. Wiązało się to jednak z ryzykiem.
Czytaj również: Magda Gessler przeprowadza kuchenne rewolucje w szczecińskiej restauracji Aramia
- Jedzenie w Arami jest przygotowywane z wielką starannością, wszyscy je chwalą, ale niestety ruch w restauracji cały czas jest zbyt mały - przyznaje Samir Zeair. - Stanęliśmy więc przed trudną decyzją: albo zamykamy lokal, albo ostatkiem sił go rozkręcamy. Wpadliśmy więc na pomysł zgłoszenia się do programu „Kuchenne rewolucje” i napisaliśmy do pani Magdy Gessler. Jakie było nasze zaskoczenie, kiedy odpowiedziała i postanowiła nam pomóc- Może troszkę obawialiśmy się krytyki ze strony pani Magdy - zdradza Nada Azzouz, współwłaścicielka restauracji. - Jednak nie było tak źle, pani Gessler to naprawdę wspaniała osoba i bardzo nam pomogła. Przed jej wizytą lokal był ciemny, może troszkę ponury. Teraz jest zupełnie inaczej, jest ciepło i przytulnie. Myślę, że każdemu jest dużo przyjemniej. Świadczą też o tym opinie zadowolonych klientów.
- Pani Magda była zachwycona naszą kuchnią - mówi Samir Zeair, właściciel restauracji. - Przyznała, że rzadko można ją tak kulinarnie, pozytywnie zaskoczyć, jak w naszej restauracji. Pokazała nam jednak elementy, które musimy zmienić. Z uwagą słuchamy jej rad i wprowadzamy je w życie. Talerze jednak nie latają, atmosfera jest przyjacielska.
Restauracja Aramia w Szczecinie i nowe dania
Menu nie zostało przewrócone do góry nogami, ale pojawiło się kilka nowości, a niektóre dania zostały odrobinę „odchudzone”.
- Nasza kuchnia była dość tłusta, odrobinkę to zmieniliśmy - przyznaje Nada Azzouz.
Obecnie sztandarową potrawą lokalu zostało Kibbe w Jogurcie z Jagnięciną. Jest to typowo syryjskie danie, podawane na dwóch talerzach - na jednym dostajemy odpowiednio doprawioną kulkę ryżu połączonego z makaronem, na drugim jagnięcinę w sosie jogurtowym. - Nie znałam wcześniej takiego smaku - zdradza Karolina, gość Aramii. - Danie jest naprawdę ciekawe i bardzo syte. Na pewno chętnie tu wrócę, by bardziej zagłębić się w syryjskie smaki. Przyznaję, że do restauracji przyciągnęła mnie wizyta pani Magdy.
Kiedy emisja Kuchennych Rewolucji w Szczecinie?
Jeszcze nie wiadomo kiedy dokładnie zostanie wyemitowany odcinek „Kuchennych rewolucji” z Aramią w roli głównej.
- Na pewno będziemy się tym chwalić, jak tylko termin zostanie wyznaczony - mówi Samir Zeair.
Na restauratorów czeka także niezapowiedziana wizytacja ekipy z „Kuchennych Rewolucji”.
- Wizyta naprawdę jest niespodzianką - mówi Nada Azzouz. - Wszystko odbywa się dokładanie tak jak jest to pokazane w telewizji. Nic nie jest „ustawiane”. Nagrania trwają cztery dni. Wszystko na pewno będzie widać w programie. Nie mamy przed państwem nic do ukrycia.
Restauracja Aramia w Szczecinie
ul. Eugeniusza Romera 12
Zobacz, jak
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?