Noc Kupały w Szczecinie. Słowiańskie święto miłości na Zamku [wideo, zdjęcia]

Jak co roku, podczas szczecińskiej Nocy Kupały można było obejrzeć walki wojów, rekonstrukcję przedchrześcijańskiej obrzędów, takich jak krzesanie żywego ognia, czy też spróbować smakołyków słowiańskiej kuchni. Furorę robią podpłomyki. - To bardzo prosta w przygotowaniu potrawa - przyznaje Monika, która zajmuje się odtwórstwem średniowiecznej kuchni. - Do wypieku potrzebne są jedynie mąka z możliwie wysoką zawartością glutenu, woda i sól. Podpłomyki jedzono ze wszystkim, od mięsa po miód. To słowiański, dawny odpowiednik włoskiej pizzy.