Krzysztof Olszewski: Prowadzi hodowlę owiec

Krzysztof Olszewski zajmuje się hodowlą owiec od czterech lat. Stado podstawowe liczy 40 sztuk.
- O tej działalności zacząłem myśleć po skończeniu Akademii Rolniczej w Szczecinie - mówi pan Krzysztof z Borucina, gm.
Kamień Pomorski. - Moje gospodarstwo nastawione jest na hodowlę owiec, sprzedaż jagniąt głównie eksport jak i sprzedaż materiału hodowlanego.
Gospodarstwo pana Krzysztofa jest hodowlą zarodową owiec pod nadzorem Związku Hodowców Owiec i Kóz w Malborku. Liczy 20 hektarów. To głównie łąki i pastwiska umiejscowione niedaleko Kamienia Pomorskiego.
- Wszelkie prace związane z hodowlą wykonuję sam - mówi Krzysztof Olszewski, rolnik z Borucina. Pomaga mi też mój tata.
Do pracy garnie się także mój pięcioletni synek Tomasz. Od razu chce się wszystkiego nauczyć.
Pan Krzysztof myśli o tym, by pozyskać pieniądze z Unii Europejskiej na modernizację swojego gospodarstwa.
- Inwestycje są wskazane - podkreśla Krzysztof Olszewski. - Gospodarstwo musi się cały czas rozwijać. Trzeba inwestować w nowoczesny sprzęt, maszyny. To jest warsztat pracy, który z roku na rok należy unowocześniać.
Gospodarz z Borucina wolny czas spędza z rodziną. Chętnie bierze też udział w targach, na których jako wystawca prezentuje swoje owce.
- Zachęcam wszystkich do spróbowania jagnięciny - mówi hodowca owiec. - Jest to mięso bardzo zdrowe. Udowodnione są również jego antyrakowe właściwości. Owce zaliczają się do tych szczęśliwych gatunków, które nie cierpią na choroby nowotworowe. Spożywanie jagnięciny wraz z zawartymi w nim przeciwciałami nowotworowymi zmniejsza ryzyko powstawania komórek rakowych.